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睿生活  Ultima Gstaad X COYA 開啟沉浸式拉丁美食之旅

Ultima Gstaad X COYA 開啟沉浸式拉丁美食之旅

  這個冬季,位于度假小鎮Gstaad的五星級高級酒店Ultima Gstaad與全球知名的秘魯餐飲集團COYA展開了新的合作,將拉丁美洲的美味、色彩和活力帶到瑞士阿爾卑斯山。COYA以創造卓越的食客體驗而聞名,Ultima Gstaad則承諾為客人提供無與倫比的服務,兩者十分契合。這一合作將拉丁美食的真諦傳遞,為客人在阿爾卑斯山尋求真實的沉浸式拉丁美洲體驗。
  從2020年12月12日(周六)到2021年3月1日(周一),屢獲殊榮的奢華生活集團COYA將接管Ultima Gstaad的餐廳、大堂酒吧和水煙吧,將整個餐飲空間變為拉丁美洲的冒險美食之旅。COYA提供招牌菜式傳統秘魯美食,同時融合了日料、西班牙菜和中餐的烹飪技術,伴有雞尾酒,純正的拉丁美洲狂歡表演,現場音樂和駐場DJ助興。
  COYA的區域行政主廚,Fabrizio Fossati為此次合作定制了特別菜單“利馬之味”和客房服務菜單。特別菜單精選了COYA全球最受歡迎的菜肴,如酸橘汁腌魚,由長鰭金槍魚、芝麻、大豆制作,搭配米餅食用;Arroz Nikkei?由碳烤智利海鱸魚搭配大米、青檸和辣椒;Lomo de Res則由秘魯辣鹵牛菲力和碎蔥制成;COYA非常受歡迎的的Churros de Naranja,用橙汁和青檸味的Churros配上熱的奶油和巧克力醬。
  在這個冬天,全球的COYA’s Pisco Bar & Lounges里,Ultima Gstaad的客人將是世界上第一批享受“利馬之味”菜單的食客。每道菜的靈感都來自Fabrizio Fossati近期在利馬的街頭尋找新口味的發現,利馬是南美融合美食的發源地。Fabrizio從傳統美食如肉餡卷餅、炸丸子和吐司汲取靈感,將他們與現代奢華餐飲相結合,來提升真實的就餐體驗。食客們將會被難以想象的的美味肉餡卷餅(Empanadas de Maiz con Pollo)、Croquetas de Lubina和Tostada de Atun所震撼。
  汲取于瑞士阿爾卑斯山,COYA的酒吧專家團隊為此次合作創建了獨特的雞尾酒菜單,在Ultima的大堂酒吧和水煙酒吧均有供應。除了COYA著名的皮斯科酸,雞尾酒包括Dolce & Banana,由伏特加、香蕉、榛子和瑞士巧克力特調;Mountain Range Punch,由威士忌、姜餅、香料茶、香草、橘子和烤棉花糖特調;溫熱的蜂蜜甜酒由陳釀朗姆酒,蜂蜜檸檬,香料,唐卡豆,茶特調。
  作為今年的亮點,Ultima Gstaad和COYA將聯合策劃一場難忘的2021年新年派對。慶;顒右韵銠壘评_帷幕,以四道式秘魯大餐和特別的菜肴點燃味蕾;顒尤虒⑻峁┈F場DJ、拉丁樂隊和南美狂歡節風格的舞者和熱力四射的主持派對,狂歡至凌晨。
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